云锦织造，即南京云锦织造技艺，过程主要有五大部分：纹样设计、挑花结本、原料准备、造机和织造。
南京云锦织造技艺是联合国教科文组织“人类非物质文化遗产代表作名录”项目，江苏省非物质文化遗产项目代表性传承人郭俊介绍，南京云锦工艺独特，用老式的提花木机织造，这种工艺至今仍无法用机器替代。其工序概况起来，主要有五大部分，即纹样设计、挑花结本、原料准备、造机和织造。
云锦棉和大豆棉各有特点，哪种更好主要取决于用途。
云锦棉是一种密度高、回弹性好、耐磨性强的棉织物，通常用于制作高档床上用品、沙发套等。它的质地柔软舒适，具有良好的保暖性和透气性，能够给使用者带来舒适的睡眠体验。
大豆棉则是一种以大豆蛋白纤维为主要原料制成的纺织品，具有柔软、透气、抗菌、防静电等特点。大豆棉制成的床上用品也备受喜爱，因为它对皮肤友好，适合过敏体质的人群。
因此，选择哪种材料更好取决于个人的需求和偏好。如果需要高密度、高回弹性和耐磨性强的床上用品，云锦棉是不错的选择；如果对舒适度、透气性和环保性要求较高，大豆棉则是更好的选择。
第一道工序是进行纹样设计，创作云锦纹样图案，当设计人员将纹样、组织、规格等设计好之后，就要根据小样填绘意匠图。意匠纸是特制的，上面有纵横小格，它的纵横小格是代表经纬线的，小格的纵横比例是代表经纬密度的。
第二道工序是挑花结本，即通经断纬，用丝线俗称“脚子丝”作经线，用棉线俗称“耳子线”做纬线，对照绘本制好的意匠图，经线对应意匠图上的纵格，纬线对应意匠图上的横格，挑制成花纹样板。上机织造时，使每根脚子线与织锦上的每一根经丝一一通过织机大纤相联接，织造时，通过耳子线提起应该起花的部分，织入彩纬或会、银线，美丽的云锦就指织出来了。挑花结本是云锦生产工艺中的重要环节，是纹样由图纸过渡到织物上的桥梁。
第三道工序是做好原材料准备，主要原料是蚕丝，还有金线、银线、孔雀羽线。蚕丝需经过拼股、染色、锤炼、上油、绷光等数十道工序，按照不同品种的要求加工成一定规格、颜色的经、纬原料，供上机织造。云锦属于熟织提花丝织物，即织成后不需染色、印花。生产所用的主要原料—蚕丝织前均需经过炼制染色，按照不同品种的要求加工成一定规格、颜色的经纬原料，供上机织造。
第四道工序是造机，造机就是根据所织云锦的品种、规格，把织造云锦所需的经丝，按地部组织、纹部组织的不同要求分辨安装到位，使其符合织造的需要。
第五道工序是织造，具不同类型的云锦又有不同的织造方式。