铝箔袋和泡沫箱都可以用于保冷，但是泡沫箱比铝箔袋保冷更好。因为泡沫箱具有优良的保温性能，能够有效地防止热量交换，保证物品在运输或储存过程中保持低温。而铝箔袋只能起到一定的隔热作用，对于长时间保冷效果有限。因此，在需要保持低温的情况下，建议使用泡沫箱。
铝箔袋和泡沫箱都可以用于保冷，不过各自有其优点和缺点。铝箔袋由于具有隔热、防潮的特性，在保冷的同时也可以有效防止食品的水分蒸发，适合用于保温时间较短、需要密封的小型食品。而泡沫箱则可以提供更好的保温效果，适合用于大型食品或需要长时间保持低温的食品。综合而言，选择哪种方式要根据具体需要和实际情况来做出选择。