咸蛋蛋白质变黑不能吃。

咸蛋蛋白质变黑表明咸蛋已经开始变质，变质后营养开始流失，而且咸蛋的口味变差，所以不可以食用。

咸蛋以新鲜鸭蛋为主要原料经过腌制而成的再制蛋，营养丰富，富含脂肪、蛋白质及人体所需的各种氨基酸、钙、磷、铁、各种微量元素、维生素等，易被人体吸收，咸味适中，老少皆宜。

蛋壳呈青色，外观圆润光滑，又叫“青蛋”。

咸蛋是一种风味特殊、食用方便的再制蛋，咸蛋是佐餐佳品，色、香、味均十分诱人。

以尽量避免冲突，但是该方法只适合于所有关键字已知的情况，对于想要设计出更加通用的哈希表并不适用。