绥中县位于葫芦岛市，是一个历史悠久的地区，有着丰富的美食文化。以下是一些绥中著名的小吃：
1. 绥中水豆腐：绥中水豆腐质地细腻，口感鲜美，是绥中的著名特产。因为其制作工艺独特，所以口感特别滑嫩，深受人们喜爱。
2. 炒鸡架：这是一道绥中特色的炒菜，将鸡架肉切成小块，搭配辣椒和蒜苗等调料炒制而成，味道鲜美，让人回味无穷。
3. 糖醋里脊：这是一道绥中的传统菜肴，将猪里脊肉切成条状，裹上面粉炸至金黄，再淋上糖醋汁，口感酸甜可口，十分美味。
4. 锅烙：这是一道绥中回民的特色小吃，将肉馅和葱花等调料放在面皮上，煎至两面金黄，口感酥脆，非常美味。
5. 海鲜类：绥中县临近大海，所以海鲜资源丰富。常见的海鲜小吃有炒花蛤、海蛎煎、炸虾等，味道鲜美，营养丰富。
6. 油条豆浆：这是一道传统的中式早餐，油条外酥里嫩，豆浆香甜可口，是很多人喜爱的美食。
7. 土豆地瓜：这是绥中的一道特色小吃，将土豆和地瓜切成条状，油炸至金黄，再撒上调料，口感酥脆，味道鲜美。
以上是一些绥中著名的小吃，当然还有许多其他的美食等待您去发现和品尝。
1、绥中白梨
果皮薄，果肉厚，果核小，肉质细，酥脆多汁，甘甜爽口。
2、绥中猕猴桃
猕猴桃在绥中俗称藤枣子，经科研部门鉴定为软猕猴桃，营养丰富，经济价值高，适于鲜食和加工。
3、绥中核桃
绥中核桃具有结果早、产量高、皮薄、指捏即开，可提取整仁的独特品质，具有极高的营养价值和商品价值。
4、绥中苹果
葫芦岛市绥中县果树栽培历史悠久，资源丰富。苹果栽培面积更是广泛，涵盖众多品种。
5、绥中草编
绥中县草编业历史悠久，在国内外享有盛名，工艺精细新颖，美观大方。
6、猴山粘豆包
正宗的传统的满族小吃，用富含矿物质的山泉水，纯正的山沟里的米和豆子，无任何添加剂，磨面、发酵揉和而成。