山东临沂专科学校有：临沂市技师学院、山东医学高等专科学校、临沂职业学院等。

1.临沂市技师学院，位于山东省临沂市，是山东省人民政府批准建立的全日制技师学院，学校是国家级高技能人才培训基地、中央财政支持的职业教育实训基地、山东省高技能人才培训基地、山东省现代农业技术培训基地、临沂市公共实训基地。

2.山东医学高等专科学校，简称山东医专，位于山东省临沂市，是一所由山东省人民政府举办，并经中华人民共和国教育部批准设立的省属全日制普通高等学校，2012年入选教育部卓越医生教育培养计划，2013年被确定为山东省人才培养特色名校立项建设单位。

3.临沂职业学院，坐落在临沂市罗庄区，2008年3月25日经山东省人民政府批准成立，2008年4月8日在国家教育部备案，学院占地面积511亩，校舍建筑面积13万平方米，学院实行高等学历教育和技能教育相结合的教学模式。