咸士薄饼原料：中筋面粉500克、糯米粉250克、太白粉50克、虾米、香菇、红萝卜适量、韭菜、盐巴、胡椒粉适量、鸡蛋6颗。
做法：
1.所有食材洗净切末备用。
2.所有粉类调匀，加入鸡蛋。
3.再加入适量的水及调味料调成面糊，然后倒入准备好的食材倒入拌匀。
4.起锅淋油，倒入适量的面糊煎至两面金黄即可完成。
将墨鱼浸泡在水中过一夜；炖汤前一晚将墨鱼在水里泡一夜，第二天要用的时候，将墨鱼洗净，墨鱼骨头去掉，墨鱼头部的黑色眼睛去掉，切成片即可 ；泡了一晚的墨鱼，颜色比价晶莹，吃起来也不会有味道，使用前将墨鱼在温水里泡俩个小时左右，再过油炸一下再上锅炖；首先将墨鱼放在温水里泡俩个小时左右，然后洗干净，去掉骨头和眼睛，在锅里加一点点油，将墨鱼条炸一下，不用加盐，墨鱼颜色稍微变黄后，捞起来就可以直接炖。
主料：咸大头菜丝、里脊肉。
辅料：油、盐、味精、生抽、葱。
步骤：
1.咸大头菜丝洗净沥干。
2.里脊肉稍用盐腌制一下。
3.葱切小备用。
4.锅里倒油，油热倒入肉丝翻炒。
5.肉丝变色下入葱炒香。
6.下入咸大头菜丝大火翻炒，翻炒几分钟。
7.下入盐，生抽，味精翻炒均匀。
8.翻炒完成，装盘上桌即可食用。