1、新鲜紫菜心500g。
2、从根部开始撕去外皮，露出嫩嫩的绿绿的菜心。
3、然后掐成一小段一小段，如此把所有的紫菜心处理干净。
4、炒菜锅置于煤气炉上，锅中放入适量油，油温热时，放入洗净的紫菜心，翻炒均匀。
5、炒软后，加入一点水，煮开，再调入一小勺盐和一小勺味精调味。
6、一盘水水嫩嫩的清炒紫菜心就做好了。
乌塌菜不是转基因作物。乌塌菜别名塌地松、塌棵菜，是十字花科不结球白菜的一个变种。乌塌菜原产于中国，主要分布在长江流域，已有上千年栽培历史。而转基因作物则是从上世纪八十年代才开始研究的，从研究到现在仅几十年时间，所以乌塌菜不是转基因作物。