>百科大全> 列表
时蔬虾仁汤做法
时间:2025-05-12 12:17:03
答案

主料:

鲜虾 10只

西兰花 150克

南豆腐 200克

调料:

葱花 适量

姜片 适量

食盐 适量

味精 适量

白胡椒粉 少许

步骤

1、鲜虾去头剥壳,开背去虾线。

2、处理好的鲜虾加入少许料酒、少许淀粉充分抓匀备用。

3、南豆腐切块、西兰花洗净切成小朵。

4、锅中放少许食盐烧沸,放入切好的豆腐煮两三分钟。

5、泡好洗净的西兰花也用沸水焯一下捞出备用

6、锅中放少许底油,放入葱花、姜片爆香,放入腌渍好的虾仁滑炒至虾仁变色。

7、虾仁变色后,加入2碗水或清汤大火烧沸。水量根据自家适当调整,喝汤人多就多来一碗水,人少就少放些。

8、水沸后放入切好的豆腐大火汆几分钟。

9、大火汆至汤汁变白放入焯过水的西兰花。

10、加入西兰花后,加食盐调味、少许味精或鸡粉增鲜,再次烧沸,最后加入少许白胡椒粉即可关火出锅。

时蔬米线的做法
答案

用料

米线 100克

油菜 2颗

海鲜菇 20克

鲜虾 4只

鹌鹑蛋 5个

虾饺 2个

盐 少许

做法步骤

1、所有食材清洗干净。

2、米线提前用温水浸泡一下。

3、鹌鹑蛋和处理好的虾焯烫后捞出备用。

4、换水后,水开再把虾饺、青菜焯烫捞出备用。

5、重换水,水开放入米线。

6、米线煮至8分熟,放入所有焯烫后的其他食材,放入盐调味。

7、因为有幼童食用,没加其他调料,清清爽爽,吃完很舒服。

8、大人食用的可以加辣椒酱、醋等调料,做成酸辣口的时蔬鲜虾米线。

时蔬蛋皮汤做法步骤
答案

1. 将鸡蛋打入碗中,加入适量盐搅拌均匀。

2. 锅中倒入清水,大火烧开后转小火,用勺子舀出一勺蛋液慢慢倒入锅中,形成蛋皮后捞出备用。

3. 重复以上步骤至所有蛋液用完。

4. 锅中留底油,放入切好的蔬菜翻炒至熟透,然后加入适量的水或高汤煮沸。

5. 加入事先做好的蛋皮,再加盐、鸡精等调味料调味即可。

推荐
© 2025 雅普电脑网