05年100元首发冠是在湖南省发行的。

因为在2005年11月1日，中国人民银行湖南省分行发行了面值为100元人民币的纪念币，该纪念币正面中央印有中国国徽，下端为面值“100元”字样。

背面图案是岳麓山、橘子洲头和湘江两岸景象，下端为发行年份和“湖南省造币有限公司制造”的字样。

经过考证，可以确认05年100元首发冠是在湖南省发行的。

中国发行纪念币已有数十年的历史，每一种纪念币的发行都有其特定的意义和纪念价值，也备受收藏家和投资者的关注。

因此，对于每一种纪念币的发行信息了解，对于收藏者和投资者而言都是非常重要的。