1、当盘子没空，你想等一会再继续用餐，这时你就把刀、叉分开放在盘上，大概呈三角形，服务员就不会收走你的餐具了。

2、当你在等待第二份餐时，就将刀叉呈十字交叉摆放，服务员看到后就知道你在等餐，便不会来找你点餐了。

3、用餐完毕后，将刀、叉竖着放在盘中，这时服务员就会上来收走餐具，方便你继续使用桌子。

4、用餐后，如果对食物或服务员都比较满意，可以将刀叉平行横放在盘中，这是对食物或服务员的称赞，通过这种方式来表达你的用餐满意。

5、用餐后如觉得味道不好，或者服务不好的时候，可以将刀叉交叉放置，呈一个X形状，以此来表达用餐的不满。

6、不同规格的刀叉，用途也是有所区别的，例如在吃肉类食物时，都要选择大号的刀。在吃沙拉或甜品这类食物时，就要选择中号刀。叉或者勺都是随着刀的大小改变而变化的，喝汤要用大号勺，喝咖啡或吃冰淇淋要用小号勺。外国人对进餐礼仪很重视，比如忌讳用自己的餐具给别人布菜，叉。勺能入口，但是刀子是万万不能放入口中的，这不仅是礼节上的要求，也是一种比较危险的做法。