1.强身健体：每百克豆浆含蛋白质
4.5克、脂肪
1.8克、磷
4.5克、铁
2.5克、钙
2.5克以及维生素、核黄素等，对增强体质大有好处；
2.防治糖尿病：豆浆含有大量纤维素，能有效的阻止糖的过量吸收，减少糖分，因而能防止糖尿病；
3.防治高血压：防治高血压豆浆中所含的豆固醇和钾、镁，是有力的抗盐钠物质。
体内能适当控制钠的数量，既能防治高血压，又能治疗高血压；
4.防治冠心病：豆固醇和钾、镁、钙能加强心机血管的兴奋，改善心机营养，降低胆固醇，促进血流防止血管痉挛；
5.防治脑中风：豆浆中所含的镁、钙元素，能明显地降低脑血脂，改善脑血流，从而有效的防止脑梗塞、脑出血的发生；
6.防治癌症：豆浆中的蛋白质和硒、钼等都有很强的抑癌和治癌能力；
7.防治支气管炎：豆浆所含的麦氨酸防止支气管炎平滑肌痉挛的作用，从而减少和减轻支气管炎的发作；
8.防止衰老：豆浆中所含的硒、维生素有很大的抗氧化功能。
营养功效：
1.豆浆含有丰富的植物蛋白，磷脂和铁、钙等矿物质，尤其是钙的含量，虽不及豆腐高，但比其他任何乳类都丰富；
2.豆浆是防治高血脂、高血压、动脉硬化等疾病的理想食品。
多喝鲜豆浆可预防老年痴呆症，防治气喘病；
3.豆浆对于贫血病人的调养，比牛奶作用要强，以喝热豆浆的方式补充植物蛋白，可以使人的抗病能力增强；
4.调节中老年妇女内分泌系统，减轻并改善更年期症状，延缓衰老；
5.减少青少年女性面部青春痘、暗疮的发生，使皮肤白皙润泽。
可每天早晨饮用。
成年人每天饮1~2次即可，每次250至350毫升；儿童200至230毫升即可。
特别提示：豆浆性偏寒，故平素胃寒、脾虚易腹泻、腹胀的人不宜饮用。
1.虚寒患者：豆浆是由大豆制成的，而大豆中嘌呤成分很高，且属于寒性食物，有痛风症状、乏力、体虚、精神疲倦等症状的虚寒体质者都不适宜饮用豆浆。
2.盖着盖煮的豆浆：在煮豆浆时必须敞开锅盖，敞开锅盖可让豆浆中的有害物质随水蒸气挥发。
3.正在服用抗生素的人群不能喝：豆浆忌与红霉素等抗生素一起服用，二者会发生化学反应。
4.缺锌的人不宜常喝：豆类中含有抑制剂、皂角素和外源凝集素，长期食用豆浆要经常补充微量元素锌。
5.消化不良者：豆浆性质偏寒，消化不良、嗝气和肾功能不好者，少饮豆浆。
急性胃炎和慢性浅表性胃炎者不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌过多加重病情，或引起胃肠胀气。
6.加了红糖的豆浆：不容易被人体吸收。
红糖中有多种有机酸，会和豆浆中的蛋白酶结合，
7.保温瓶：暖瓶温湿的内环境有利于细菌繁殖，且豆浆里的皂毒素能溶解暖瓶里的水垢，危害人体健康。