人造豆皮成分有蛋白质、氨基酸和铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素。
人造豆皮又称大豆蛋白肉，它实际是一种对肉类形色和味道进行模仿的豆制品，人造豆皮主要靠大豆蛋白制成，因为其富含大量的蛋白质和少量的脂肪。
人造肉豆皮主要分布在河南一带，是河南省驻马店市平舆县土特产之一，营养价值非常高，非常适合老人和儿童食用，由于其含量较高的植物蛋白和多种氨基酸、维生素，且价格低廉，一直被人们视为保健食品而畅销于市。
二，成分略有区别且强度和天然蛛丝比起来也有很多差距。
三，人工蜘蛛丝相比真蜘蛛丝的优点在于可以以液态的形式储存蜘蛛丝蛋白。
四，液态的蛛丝蛋白，给人造蜘蛛丝未来的形态和应用创造了多种可能，不仅限于又粘又弹的蛛丝。
在实际中的应用：用作生物支架，材料柔性且可降解。
医药层面上的研究及应用还有药物传递等，类似GSTtag的可溶性tag，将酶附着在蛛丝蛋白的材料上，用完之后捞起来，易回收又能反复利用。
人造肉又称大豆蛋白肉，它实际是一种对肉类形色和味道进行模仿的豆制品。
人造肉主要靠大豆蛋白制成，因为其富含大量的蛋白质和少量的脂肪，所以人造肉是一种健康的食品。
提醒：纯黄豆做的人造肉，表面都有分布不均的小泡，闻着会有一股黄豆的味道，而假的人造肉根本没有黄豆味，还会有一股添加剂塑料味。