华州区，位于陕西省东部、秦岭北麓，为陕西省渭南市市辖区，旧称华县、郑县。
商州区，位于陕西省商洛市，为商洛市市辖区，也是商洛市的“母县”。
耀州区，位于陕西中部，为铜川市市辖区。
陕西干辣子是一道非常地道的陕西小吃，做法如下：
材料：
- 辣椒粉50克
- 花椒粉10克
- 小茴香粉5克
- 盐5克
- 鸡精3克
- 白芝麻适量
- 食用油适量
步骤：
1.将辣椒粉、花椒粉、小茴香粉、盐和鸡精混合均匀。
2.在锅中倒入适量的食用油，加热至7成热。
3.将混合好的调料倒入锅中，用小火慢慢炒香。
4.炒至颜色稍微变深，香味四溢时关火。
5.将炒好的调料倒入碗中，撒上适量的白芝麻即可。
注意事项：
1.炒调料的时候一定要用小火，以免糊掉。