1.准备姿势：自然站立，单手或双手持球于腹前。
2.抛球：助跑迈出第一步的同时将球高抛在右肩前上方，落点在助跑线上，高度和距离要符合个人特点，以跳起最高点击球为准。
抛球离手瞬间可加手指手腕动作，使球在空中产生旋转。
紧接着，迈出第二步，两臂自然摆动，眼睛注视球，右脚跨出一大步，两臂在体侧划弧摆动，左脚迅速跟上，屈膝蹬地跳起，使身体腾空。
3.击球：腾空后加大挺身屈腹，使身体成反弓状。
右臂屈肘上举，手掌自然张开。
当身体在最高点时，以猛烈收腹和提肩带动手臂向前方挥动，在手臂伸直的最高点，用全掌击中球的后中下部，击球点不宜靠前。
触球瞬间手掌包满球，并主动屈腕推卷，使球快速向前旋转。
击球后，身体可随球飞行落入场内，落地时要注意平衡，防止受伤。
跳发也可不加助跑，而用原地起跳发球过网。
方法步骤如下：
1.将干酵母粉放入小碗中，用30度的温水化开，放在一边静置5分钟；
2.将面粉，泡打粉，白糖放入面盆中，用筷子混合均匀；
3.倒入酵母水，用筷子搅拌成块，再用手反复揉搓成团；
4.用一块湿布将面盆盖严，为了防止表面风干，把它放在温暖处静置，等面团体积变大，面中有大量小气泡时即可。
该过程大概需要一个小时左右。
其中，反复揉搓面团非常重要，不仅将所有材料混合拌匀，而是尽量多揉面团，使面粉中的蛋白质充份吸收水份后形成面筋，从而能阻止发酵过程中所产生的二氧化碳流失，使发好的面团膨松多孔。