利润率与上月相比超过5%的原因可能有很多，以下是一些可能的原因：
1. 销售量增加：如果本月的销售量比上月增加了，那么利润率也可能会相应上升。
2. 成本下降：如果本月的成本比上月下降了，例如原材料价格下降、人工成本降低等，那么利润率也可能会相应上升。
3. 价格上涨：如果本月所售产品或服务的价格比上月上涨了，而成本没有相应上涨，那么利润率也可能会相应上升。
4. 产品结构优化：如果本月所售产品或服务的结构发生了优化，例如高利润产品比例增加、低利润产品比例减少等，那么利润率也可能会相应上升。
5. 管理效率提高：如果本月的管理效率比上月提高了，例如生产效率提高、成本控制更加严格等，那么利润率也可能会相应上升。
需要注意的是，利润率的上升可能是暂时的，也可能是持续的，需要根据具体情况进行分析和判断，并及时采取相应的措施。
利润法在资产评估中，尤其是企业价值评估中，是一种常用的评估方法，其特点主要包括：
1. 基于收益预测：利润法主要是通过预测企业的未来盈利能力，将其转换为现值来评估企业的价值。这种方法重视企业的未来经济效益，评估的基础是对企业的盈利预测和折现率的确定。
2. 考虑了时间价值：利润法在计算资产价值时，将未来的预期收益按照一定的折现率折算成现值，体现了货币的时间价值，即今天的1元钱与未来的1元钱在价值上是有区别的。
3. 依赖于假设条件：利润法的应用需要对企业的未来经营状况、行业发展趋势、市场竞争状况、折现率等关键参数进行合理预测和估计，这些预测和估计往往带有较强的主观性和不确定性。
4. 适用范围广泛：利润法适用于那些现金流稳定、未来收益可预测性较高的企业，如成熟稳定的制造业、服务业等。
5. 强调内在价值：利润法关注企业的内在价值，即基于企业的盈利能力来判断其真实价值，而非仅仅依据其账面资产的价值。
6. 敏感性分析重要：由于利润法依赖于未来收益预测，因此在实际操作中通常会进行敏感性分析，以考察不同假设条件变动对评估结果的影响程度。
利润率和毛利率在财务分析中是两个重要的指标，但它们并不等同。
利润率是指企业在销售收入中取得的利润的比率，它是以归纳后的净利润来表示。而毛利率是指企业销售总收入中净利润所占的比例，是以归纳前的毛利润表示。
通俗的讲，毛利率的计算公式为：毛利率=（销售收入-成本）/销售收入，而利润率的计算公式为：利润率=（净利润/销售收入）*100%。可以看到，毛利率是以销售收入中扣除成本后的毛利润占比为基础，而利润率是以净利润占比为基础。
因此，虽然两者在某些情况下可能存在相似性，但它们并不完全相同。