Excel文档格式通常指的是Microsoft Excel电子表格的文件格式。Excel文档可以包含多种数据类型，如文本、数字、日期、时间、公式、函数等，并且支持将这些数据组织成表格、图表、图片等多种形式。Excel文档的格式可以在多个方面进行设置，包括单元格格式、字体、颜色、边框、背景等。

以下是Excel文档格式的一些常见设置：

1. **单元格格式**：

- 数字格式：设置单元格中的数字显示为整数、小数、日期、时间等。

- 文本格式：设置单元格中的文本对齐方式、字体、字号、颜色等。

- 特殊格式：应用货币、百分比、科学计数法等特殊格式。

2. **表格样式**：

- 表格边框：设置表格边框的样式、颜色和宽度。

- 表格填充：设置表格背景的颜色和图案。

- 表格标题：设置表格标题的样式和位置。

3. **图表格式**：

- 图表类型：选择柱状图、折线图、饼图等图表类型。

- 图表样式：设置图表的颜色、线型、标记等。

- 图表标题：设置图表标题和图例的样式。

4. **页面设置**：

- 纸张大小：设置打印文档的纸张大小。

- 打印方向：设置打印文档的方向（ portrait 或 landscape）。

- 页边距：设置文档的页边距。

5. **工作表设置**：

- 工作表名称：设置工作表的名称。

- 工作表标签颜色：设置工作表标签的颜色。

- 工作表背景：设置工作表的背景图案。

6. **保护和共享**：

- 工作表保护：设置工作表的访问权限，如允许编辑、查看或完全保护。

- 工作簿共享：设置工作簿的共享权限，如允许用户评论或编辑。

Excel文档的格式可以通过“格式”选项卡进行设置，也可以通过“图表工具”和“表格工具”进行更高级的格式设置。此外，Excel还支持使用公式和函数来动态设置和修改文档格式。