蒸碗可以冷冻的，不过需要注意一些事项。首先，碗的材质必须适合冷冻，避免在低温下破裂。
其次，放入冷冻室前要等待碗内的食物完全冷却，以免在冷冻过程中产生结冰、水蒸气和冷凝现象。
最后，在取出来之前要给它们留出时间，让每一层均匀解冻，避免降低碗的使用寿命。为确保长期食品储存的安全性，应根据不同的食品和材料，采取相应的包装方式。
可以使用蒜，酱油，蚝油，冰糖等调味料对肉进行卤制。接着把卤肉放入碗内，把碗放入沸水中进行蒸煮，十多分钟就可以做好了。
蒸碗放在冰箱冷冻里可以保存一段时间，但具体时间取决于蒸碗的材质和厚度。一般来说，陶瓷或玻璃制的蒸碗可以放置较长时间，大概能保持3-4个月左右。但需要注意的是，冷冻会让蒸碗的材质受到影响，可能会变得更加脆弱，使用前需要确认蒸碗未经过破裂或裂纹的变化。
另外，在放置蒸碗前，要彻底清洗干净，并尽量去除污渍和异味，以免影响食品的口感和质量。