把白菜炒一下，大概炒扁了就可以，一分钟左右，加些盐蒜，然后倒入开水，没过白菜，倒入带鱼放入足够盐，，多放些入醋，糖少些提鲜，煮沸倒入水淀粉，拌均就可以！