可以放生姜。
因为山药、南瓜和姜都是比较常见的蔬菜，在烹饪时可以相互搭配。
山药和南瓜都有比较强的甜味，而姜则有较强的辛辣味，加入姜可以提高菜品的口感，同时也具有促进消化的作用。
不过要注意的是，放入多少姜应该根据个人口味和健康状况而定。
南方称马铃薯；南方称马铃薯。在贵州、云南一般称为土豆。山药属于薯蓣科。它不仅可以入药，还可以作为食品。
山药属于薯蓣科。它不仅可以入药，还可以作为食品。是我们常见的蔬菜之一。其花期一般为6月至9月，果期为7月至11月。
山药又名怀山药、怀山药、麻山药、三角山药、药蛋、薯蓣、山药。根据地区的不同，名称也有所不同。
食材：
山药85克、南瓜120克、菠菜80克，大米80克
做法：
1．菠菜，南瓜和山药分别洗净、去皮、切小丁。
2．大米洗净，放入锅内，加适量清水搅匀，大火煮滚后转小火熬煮20分钟，放入南瓜丁和山药丁，菠菜搅匀，继续熬煮10分钟即可。