稷子，又称稷儿，是禾本科植物中的一种。稷子具有丰富的营养价值，包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素等，因此被誉为五谷之首。稷子在古代中国是一种重要的粮食作物，也是祭祀的重要物品之一。除了食用，稷子还可以用于酿酒、制作糕点等。在现代，随着人们生活水平的提高和饮食结构的改变，稷子的种植和食用逐渐减少，但在一些地区仍然是一种重要的粮食作物。
稷山县古称“高凉邑”。辖区地处华北、西北、中原三大地域连接处的山西省西南端，运城市正北端。稷山县是后稷故里，古属冀川，春秋属晋，战国属魏，唐属绛州。稷山县是山西省的文物大县，境内代表文物有最大的祭祀后稷庙宇稷王庙和最大的土塑释迦牟尼像。稷山县是晋南商贸重镇，素有“晋陕豫交界的小天津和旱码头”之称。