河北省衡水市景县广川镇。
大锅菜又名熬菜,是一道色香味俱全的传统名菜,中国北方地区常见菜品之一,在北方地区，源起:河北省衡水市景县广川镇，较流行。
邯郸魏县。
大锅菜又名熬菜，是一道色香味俱全的传统名菜，中国北方地区
常见菜品之一，在北方地区（源起：河北省衡水市
景县广川镇）较流行。
食材多样，营养丰富，汤汁浓郁。此菜其名称的由来，首先是它有很多种菜的风味，其次就是说在早年大家是在一起吃饭一起干活，所以就叫做了大锅菜。
配胡萝卜和黄瓜
1.杏鲍菇洗净，切成薄片；胡萝卜、黄瓜去皮切片；木耳泡发后切丝备用。
2.热锅凉油，放入杏鲍菇煸炒至微黄色。
3.加入胡萝卜、黄瓜、木耳翻炒均匀，至蔬菜断生。
4.加入盐、鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。