材料：净蛇肉500克、葱10克、姜10克、吉士粉50克、花椒盐10克、精盐5克、绍酒5克、干淀粉10克、色拉油750克。
做法：
1.蛇肉洗净，斩成5厘米长的段，放入高压锅加水没过蛇肉，中火约15分钟至熟，取出备用。
2.蛇肉加精盐、吉士粉、绍酒、葱、姜、干淀粉拌匀。
3.炒锅置旺火上，加入色拉油烧至七成热，放入蛇段炸至淡黄色捞出。
4.待油温升至九成热，放入蛇段复炸至金黄色， 捞出沥油，装盘撒上花椒盐即可。
?家人是对中国沿海地区水上居民的一个统称，主要分布于福建福州、广东、广西和海南等省份。
?家人住的地方叫作“?家棚”，是傍岸临水架设的棚户，竹瓦板壁，陈设简单，卫生清洁。
?民的服饰与汉族基本相同，旧时以汉服为主，现在随时代变迁，以时装为主。
?民喜欢的首饰与汉族基本相同，但更偏爱于玉器。
玉为湿润而有光泽的美石，是洁白美好的象征。
?家姑娘偏爱的是碧玉和翡翠。
以碧玉或翡翠雕成直径为2厘米左右大小的单孔圆环，然后配上3克左右的细金链作为别具一格的耳坠。
?家姑娘都爱打“脑髻”，金光闪闪的细链条耳坠别在双耳上方，耳朵下方悬吊着绿光闪耀的碧玉式翡翠环。
它给飒爽英姿的?家姑娘增添了媚人的光彩，它象征着纯洁、美好、富有、幸福、吉祥如意。
普宁护照签发依据《中国人民共和国护照法》办理。
办理条件：该市常住户口居民，法定不准出境人员和双重户口外。