1.开盖后的保存时间要看啤酒的品质，好多品质不是很好的啤酒，要新鲜还是边倒边喝，啤酒在冬季储存与销售过程中要注意保温、防冻，无论是瓶装、听装或是散装啤酒，温度都不得低于负一点五摄氏度，不得长时间在低温下存放，因为一般啤酒的糖度在12度，酒精度只有3至4度左右；
2.啤酒长时间放在低温下也会结冰，变得混浊，影响酒的风味和质量，也会降低啤酒的营养价值。
啤酒打盖后一时喝不完，剩余部分由于二氧化碳消失，再喝起来也是淡而无味，在啤酒开盖后的几分钟内用清洁的橡胶翻口瓶塞将啤酒瓶口盖好，可使啤酒内的二氧化碳不至于消失，而且保存一段时间后仍保持其新鲜的口味。
1.可将酒瓶放入温水内浸泡，以达到适温为止。
但水温不要过高，因啤酒瓶玻璃的耐温度有限，如过高，酒瓶就会爆裂。
2.可以将酒全部倒入锅或盆，直接敞开锅加热煮，让酒里的气体充分释放后再来饮用，只是口感会差一些。
啤酒一般是在常温下饮用的，啤酒中含有的气体很丰富，不宜加热。
啤酒一经加热，里面的碳酸变成二氧化碳，喝了是会引起肚子不舒服，腹胀等症状，所以下不建议啤酒在加热情况下饮用。
一般情况下喝啤酒后，全身就会感觉很暖和的，不会出现冷的情况。
喝啤酒一定要适量，不宜喝太多了，喝酒太多了容易酒精中毒，造成身体的不适。
在天冷时节如果啤酒过冷，建议将啤酒放入恒温水浴锅，温度可以根据天气情况做进一步调节。
如果条件简陋的话，可以将酒全部倒入锅或盆中加热，让酒里的气体充分释放后再来饮用。