区别如下:
1.电烤箱是一种密封的用来烤食物或烘干产品的电器，分为家用电器和工业烤箱，一般用于家庭制作烘烤食物，而家用电烤箱被分为台式电烤箱和嵌入式烤箱两种，台式电烤箱的外型和微波炉的外型比较相似，工业烤箱是由不锈钢板，冷钢板，角钢制作，表面覆漆，工作室采用优质的结构钢板制作，有外壳与和工作室，外壳与工作室之间填充硅酸铝纤维，形成了烤箱，加热器根据实际情况安装在底部，顶部或两侧；
2.电蒸炉的基本工作原理是在一个密闭的腔体内，利用脉冲式小水量与发热盘间歇性的突然接触，使腔体里瞬间产生大量高温蒸汽，达到烹调食物的原理；
3.电蒸炉工作时，通过专利的电蒸炉改良注水装置，将水箱中的水压到加热盘处滴下，此时，已经被加热到高温的发热盘遇水，瞬时产生大量高温蒸汽，对食物进行烹调。
烤箱和烤面包机在烤面包时的区别：面包机有揉面发酵烘烤功能，但是空间小，只能烘烤一种形状的面包。
烤箱只有发酵烘烤功能，需要自己动手揉面、整形，但是可以做出各种形状的面包、蛋糕、披萨、饼干，以及烤肉、烤鸡。
烤面包机是一种常用的厨房用品，主要用来烘烤吐司。
一个烤面包机通常包括一个多功能烤箱，隔热炉面，特别提升装置等，比较先进的还包含可分离式面包屑底盘。
商用吐司炉可以同时烘烤多片吐司，以达到高效的目的。
烤箱是一种密封的用来烤食物或烘干产品的电器，分为家用电器和工业烤箱。
家用烤箱可以用来加工一些面食。
工业烤箱，为工业上用来烘干产品的一种设备，有电的、有瓦斯的，又叫烤炉、烘干箱等。
功能不一样，在实用性上也不同。
一、电烤箱：电烤箱是利用电热元件发出的辐射热烤制食物的厨房电器。
电烤箱可以用来加工一些面食，如面包，pizza，也可以做蛋挞、小饼干之类的点心。
二、电磁炉：电磁炉比较轻便，只要是有电源的地方它全能使用。
电磁炉结构简单、维修方便，它设有多段火力选择，使用起来像燃气一样方便。
它具有的定时功能十分便利。
尤其是在炖、煮、烧热水的时候，人可以走开做其他的事情，即省心又省时。