淡奶油做成奶油布丁好吃。
做法如下：主料：奶油150克、牛奶50克、面粉200克。
配料：白糖150克、鸡蛋150克、发酵粉10克、香草精一羹匙。
工具：容器两个、电动搅拌器一个、模具十个、蒸锅一口、笼屉一个。
制作方法：;;
1.将奶油，白糖混合在一起，用搅拌器打透。
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2.将鸡蛋打散成液，分三次加入到搅拌好的奶油糖浆中，备用。
每加一次蛋液必须搅透一次，这样作出来的布丁才会香滑！;
3.面粉，发酵粉，牛奶混合在一起，用搅拌器搅均，加入准备好的鸡蛋奶油糖浆，搅均，再加入香草精。
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4.取出，揉成面团，分成十小块，此为布丁生坯料。
5.选出十只布丁模具，在里面刷上一层油，再撒上少许白糖，将布丁生坯装入，再用油纸将口封牢。
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6.将模具放进笼屉，架在锅上，用旺火沸水蒸30分钟至40分钟即可。
<黄油可以代替淡奶油，淡奶油的做法为：准备原料：四个生鸡蛋，白砂糖、少许白醋、少许食用盐。
制作步骤：
1. 将四个鸡蛋打开，把蛋清和蛋黄分离开来，分别倒入不同的容器内。
2. 用打蛋器将鸡蛋清打散至表层浮现粗泡，加入一滴白醋、少许食用盐和少许白砂糖，再将打蛋器放入碗中转圈，保证四周的蛋清都被打发均匀。
3. 将蛋清打发至表层浮现细腻泡泡时再加入少许白砂糖继续打发。
4. 将蛋清打发至蛋清表面有纹路且呈现雪白光滑状，用打蛋器勾起有弹性但尾端稍弯曲时，即完成了淡奶油的制作。
经典配方的比例是巧克力与淡奶油1：1的比例，淡奶油加热至50-55℃，巧克力放里面自然融化，同时用蛋抽快速搅拌，但手法要轻，同样是防止气泡进入，直至混合均匀。
冬天温度低，可以增加一些淡奶油比例，让甘纳许稀一些，这样更容易操作。
具体过程：
1.先用勺子在蛋糕的顶部边缘滴巧克力甘纳许，这时候甘纳许温度控制在30-35℃的液态。
2.接着，将更多一些的甘纳许倒在蛋糕的顶部，用小抹刀将甘纳许从中间往边缘推平。
3.轻轻震几下蛋糕，让更多一些的甘纳许溢出到蛋糕的侧面，制造自然的淋面滴落效果
4.将圆球和星星形状的糖果儿撒在上面进行装饰，然后将巧克力冷藏到凝固坚硬的时候从烤纸上拿下来，掰成自己喜欢的形状，放在蛋糕上面。