起酥油过去是用猪油和面做酥面，现在用黄油代替猪油。
起酥油，最早出现是在19世纪末的美国，由于猪油短缺棉子油丰收，为了生产一种猪油代替用品，就把棉子油和牛油混合起来，做成类似猪油的东西，当时称为混合油，因为这种油有很好的起酥性便被通称为起酥油。
饮料：
1.达利园青梅果味茶饮料：青梅果味茶饮料在原有青梅绿茶产品的基础上，提出台式青梅绿茶的概念，通过工艺、配方的调整，进行改良升级。
2.达利园优酸乳：优先乳代表优先的品质、优先的口感；在产品中特别加入膳食纤维，实现优先的营养吸收方式，形成独具特色的产品。
3.达利园八宝粥：八宝粥，又名腊八粥，每逢腊月初八，家家食用腊八粥是中国的传统习俗。
4.达利园又一餐：达利园又一餐是传统八宝粥的升级产品。
5.达利园青梅绿茶：青梅绿茶是达利首创的产品，将果汁与茶完美融合，风味独特，酸甜爽口。
6.达利园冰红茶：冰凉可口的冰红茶，香醇的红茶加上清新的柠檬口味，酷爽十足，畅快无比。
7.达利园果汁：达利园果汁，先进的无菌冷灌装生产工艺，保留果汁的新鲜口感和丰富营养，富含人体所需的多种维生素。
8.达利园蜂蜜绿茶：蜂蜜绿茶，以蜂蜜的滋润，融合绿茶的清爽，润口润心，顺其自然。
福建达利食品有限公司创办于1989年9月，始终秉承以科技为先导、以先进的现代化管理为依托、以“顾客满意第一”为宗旨的经营方针，发展成为一家致力于研发和制造健康美味食品的大型集团化民营企业。
达利集团下辖福建达利食品集团有限公司、泉州嘉禾食品有限公司、成都达利食品有限公司、济南达利食品有限公司、湖北达利食品有限公司、吉林达利食品有限公司、甘肃达利食品有限公司、惠安达利包装有限公司、马鞍山达利食品有限公司、山西达利食品有限公司、云南达利食品有限公司，厦门达利投资有限公司、惠安县达利世纪酒店有限公司十三大子公司、十六个生产基地。
总占地面积为3600亩，建筑面积105万平方米。
拥有包括中高级管理人才、各类技术人员在内的员工30000多名。