带鱼属于脊索动物门下脊椎动物亚门中的硬骨鱼纲鲈形目带鱼科，带鱼的体型侧扁如带，呈银灰色，背鳍及胸鳍浅灰色，带有很细小的斑点，尾巴呈黑色，主要以毛虾、乌贼为食，主要分布于西太平洋和印度洋，在中国的黄海、东海、渤海一直到南海都有分布，和大黄鱼、小黄鱼及乌贼并称为中国的四大海产。
注意：
1.服用止咳药的患者不要食用带鱼，以免引起组胺过敏反应，导致患者出现不良症状。
2.出血性疾病患者如血小板减少、血友病、维生素K缺乏等出血性疾病患者不要食用带鱼，因为鱼肉中所含的二十碳五烯酸会抑制血小板凝集，从而加重出血性疾病患者的出血症状。
1.不建议在一起吃，带鱼属于海鲜类，海鲜忌与某些水果同食，鱼虾含有丰富蛋白质和钙等营养物质，如果与含有较多鞣酸的水果同吃，会降低蛋白质的营养价值，而且容易使海味中的钙质与鞣酸结合，形成一种新的不易消化的物质；
2.中医认为，海鲜和水果都属寒凉性食物，且海鲜中的蛋白质不易消化吸收，同食可能引起胃部不适和胀气；
3.带鱼是富含蛋白质和碘的食物，而新鲜的蔬菜和水果有很多都是富含草酸，草莓就是其中之一，一起食用会人体内的酸碱度失去平衡，降低蛋白质等微量元素的吸收，影响儿童的发育。
带鱼的鱼鳞不会对人体产生危害，口感上也没有任何的不同。
按照营养理论，吃带鱼时，不必刮掉带鱼的鳞。
带鱼的鳞不仅有丰富的蛋白质、铁、碘等营养素，还含有较多的鳞脂和含有多种不饱和脂肪酸，而这些物质具有防止人体动脉硬化的功能。
带鱼的鳞还能增强皮肤细胞的活力，是不可多得的食用美容佳品。
而且白鳞含一种名为6硫代鸟嘌呤的物质，为抗癌物质，对白血病、胃癌、淋巴肿痛及绒癌有一定的治疗效果因为脂肪量高于一般鱼类，其实带鱼本身多为不饱和脂肪酸，这脂肪酸的碳链又较长，具降低胆固醇的作用；其所含蛋白质亦较高，且为优质蛋白；中医认为多吃带鱼可以入脾、胃经，有和中开胃、养肝补血、泽肤健美和补虚益肾等功效。
不过带鱼也算发物，有疮、疥的不宜多食。