牛肉大葱饺子一般使用的是普通的青大葱，也被称为青葱或长白葱，它的味道浓郁，能够很好地和牛肉的味道相结合，增添饺子的风味。
建议使用章丘大葱。
章丘大葱比较粗壮，葱白较多，汁多肉厚，吃起来口感非常好，做牛肉大葱饺子十分美味1。希望对你有所帮助
食材清单
牛肉馅 、 大葱 、 饺子面粉 、 食用油 、 盐 、 酱油
烹饪步骤
1
牛肉馅、酱油、十三香搅拌
2
面揉好后要醒半个小时，然后切成半个拳头大小。
3
面扑成薄薄的，肉馅铺在上面
4
四面向中间折叠，如果太厚，可以用擀面杖擀一下
最后一步
锅中放油，双面烙好。切着吃。