要制作不起泡的冰淇淋，关键在于避免混入空气，这通常涉及以下几个步骤：
1. 充分搅拌：在制作冰淇淋基料时，需要充分搅拌，确保所有的材料混合均匀。特别是糖和奶油，要完全溶解，避免出现未溶解的颗粒，因为这些颗粒在冷冻过程中可能形成气泡。
2. 缓慢冷却：将混合好的冰淇淋基料缓慢冷却至接近冰点，但不要立即冷冻。可以将其放在冰箱中冷藏数小时，让其充分冷却。
3. 使用冰淇淋机：使用冰淇淋机可以有效地制作出平滑细腻的冰淇淋。冰淇淋机通过快速旋转和冷冻筒壁的低温，使冰淇淋基料在搅拌中迅速冷冻，同时减少空气的混入。
4. 避免过度搅拌：在制作过程中避免过度搅拌，因为过度搅拌会引入过多空气，导致冰淇淋体积增大，结构变得松软多孔。
5. 冷冻固化：制作完成的冰淇淋应立即转移到密封容器中，放入冰箱冷冻室进行冷冻固化。在这个过程中，尽量减少冰淇淋接触空气的机会，防止冰晶形成和空气混入。
按照上述步骤操作，可以大大减少冰淇淋中的气泡，制作出口感顺滑、结构致密的冰淇淋。
这个问题挺有意思的。一般来说，工业区主要是工厂和企业集中的地方，员工们往往忙于工作，可能没有太多时间和机会去享受冰淇淋这样的休闲食品。但是，这并不意味着在工业区开冰淇淋店就一定没有生意。
首先，工业区里的员工在工作之余也可能需要一些轻松愉快的时刻，冰淇淋正好可以提供这样的享受。尤其是在炎热的夏季，一个清凉的冰淇淋可以很好地解暑，为员工提供片刻的休息和放松。
其次，工业区也可能会有一些商业活动或者会议，这些场合下，冰淇淋也可以作为一种甜品供应，为参与者提供多样化的选择。
当然，要想在工业区开冰淇淋店并经营成功，你需要做一些调查和准备。例如，了解工业区的人流量、员工的工作习惯、以及他们对于冰淇淋的需求和喜好等。同时，你也需要考虑如何提升店铺的知名度，比如通过线上宣传、开展优惠活动等方式吸引更多的顾客。
总的来说，虽然工业区可能不是冰淇淋店的首选地点，但只要你能够做好充分的准备和调查，找到适合的经营方式，也有可能取得成功。
一层一层的卷好看还好吃，两头尖底部尖便于拿，顶部尖便于吃，从上到下越来越粗，像个塔形的冰淇淋这样卷是最好看的