福建电信公司的职工社保缴纳时间通常是每个月的最后一个工作日。具体的缴纳时间可能会根据公司的规定和当地的社保政策而有所不同，建议您联系公司的人力资源部门或者社保相关部门，了解详细的缴纳时间安排。