步骤/方式1

先用小刀割去鱼鳍，切除鱼嘴，挖除鱼眼

步骤/方式2

剥去鱼皮

步骤/方式3

接着剖开鱼肚取出鱼肠、肝脏、卵巢以及肾等含剧毒的内脏。

步骤/方式4

再把刺豚的肉一小块一小块的放进清水中将上面的毒汁漂洗干净。