冰糖性凉、味甘，有养阴生津、润肺和胃、化痰止咳、益气补中的功效；姜片有温暖、兴奋、发汗、止呕、解毒等作用；吃冰糖姜片对治疗风寒感冒有一定疗效。

相对应的有：冰糖和燕窝同食，对风寒劳累、肺虚肺燥等症有治疗效果；冰糖搭配南瓜食用，能够开胃润肠、止咳润肺；冰糖与莲子或雪梨搭配食用，有止咳润肺的功效；冰糖和银耳同食，有润肺的作用，还可以美容养颜。