羊肚菌、鸭子和海带都是美味且营养丰富的食材，但是它们的烹饪方法和口感都略有不同。一般来说，羊肚菌适合搭配肉类和菌类一起烹煮，可以增加汤的鲜味和口感。鸭肉则有补气养血、滋阴润燥的功效，可以与海带一起炖汤来调养身体。建议使用高压锅或慢炖锅炖制，时间至少在1-2小时以上，以便达到更加浓郁和柔软的口感。即使可以一起炖汤，但是考虑到个人口味，建议根据自己的喜好和饮食习惯进行调料搭配和口感调整。
羊肝与猪肝营养价值对比：
1.主要营养素：在能量和脂肪含量上，羊肝的能量最高；在蛋白质上，猪肝的蛋白质含量最高。
维生素A是肝脏中非常重要的维生素，肝脏明目的功效得归功于维生素A。
维生素A还能促进生长发育、维护皮肤健康、增加免疫力等。
其含量羊肝最高，猪肝略少。
2.胆固醇含量：羊肝的胆固醇最多，猪肝略少。
3.矿物质含量：铁含量及其他矿物质如锌的含量以猪肝最为丰富，并且消化吸收率很高。
因此孕妇和儿童等，可以多选择猪肝。