主料：200g芋头、100g腊肉、150g粘米粉。
配料：少许食盐、少许花生。
步骤：
1、芋头半只，去皮；
2、切成细细的条状；
3、粘米粉，乡下都是自家磨的粉，现 在买现成的就行了；
4、花生、腊肉也是必不可少的主配料；
5、花生炒一下，弄成花生粉；
6、腊肉和芋丝炒一下，混在一起，放适量的食盐；
7、粘米粉温水对开成水状后，再倒到腊肉和芋丝里；
8、接着放锅里用大火蒸半小时；
9、最后在芋头糕上撒上先前准备好的花生粉即可。
1· 虾皮，腊肠，蒜，全部切成小丁
2· 芋头切丝后切丁
3· 不粘锅倒少许玉米油，放入虾皮腊肠蒜，爆香盛出
5· 大米粉加适量的水，搅拌至无颗粒，倒入炒好的料中，拌匀
6· 6寸方盒放入油纸，倒入食材，压实，放入蒸锅，蒸至全熟，拿出放凉脱模。
1· 粘米粉与水比例是1比1。腊肠4条，腊肉半条，瘦肉1小块，虾米50克。削皮后的芋头300克。
2· 先把粘米粉和水混均匀，没粉粒。然后把配料（腊肠，腊肉，芋头，虾米）下锅炒，盐和酱油稍比平时咸一点。炒好后，放凉一点后，倒进混好的粉水里面，蒸20分钟，放凉再切，就好了！