答，菠菜炒瘦肉非常好吃的方法：
1.菠菜先烫开水去掉涩味。
2.瘦肉用生抽和生粉腌置5分钟。
3.将菠菜先炒起来置盘。
4.下油大火炒猪肉 2-3分钟，将菠菜汁倒入猪肉里，再翻炒3-4分钟。
5.完成。
正确辨别雌雄株的最好办法就是,雌雄株菠菜株高,中顶部叶多,抽薹开花较其它绝对雌雄株,雌雄同体株较慢一些,如果你菠菜选择留种时,也必须要选择好抽薹慢,开花迟的公母菜留种,留种时应该先把那些不作用的菠菜与草拔掉,锄松土壤再施一次水肥就可以了,到时候你就只认去把种子采摘回来晒干储存起来就行了。
2人份材料：新鲜菠菜150克，大米200克
调味料：鸡精和食用盐适量
制作步骤
步骤1
1、先处理菠菜，把菠菜洗干净，然后用把菠菜掰成瓣。
2、用锅烧开水，等水开了把菠菜放进去汆烫一下即可，然后捞出来用冷水冲凉后沥干放那备用，记住不宜过久，否则发黄，主要目的是去除菠菜里的草酸。
3、把大米淘洗干净，如果想煮的快点的小伙伴，那么大米可以提前一个小时浸泡下。
4、把洗干净或浸泡过的大米放进砂锅，然后在加入1.5升左右的水。
5、熬粥，在煮粥的过程要不断的搅拌防止烧焦，直到粥稠时候，然后加入捞过的菠菜，加入菠菜后不宜煮太久，加入后开了即可调味起锅。