水壶是穆斯林小净时盛水所用，又称汤瓶，是回族等穆斯林日常生活中必不可少的传统盥洗用品。
汤瓶：原为熬茶、熬汤之用，后来作为回族沐浴净身的专门用具，有1200多年的历史。
汤瓶有很多名称，古时称唐壶、唐瓶壶，又称汤壶、汤瓶壶、君迟、洗壶等。
汤瓶除了小净外，很多家庭都用来洗浴净身，认为这样洗清洁卫生、文明健康。
原料：普通面粉200克、盐5克、泡打粉3克、酵母1克、温水适量、香油数滴、食用油适量。
做法：
1.称重面粉，准备盐，泡打粉，酵母。
2.盐，泡打粉，酵母一同放入面粉干粉搅匀，用温水和成软一些面团。
3.盖上保鲜膜室温饧发二小时。
4.饧发好面分出数个小面挤揉园，面炙用手掌切下。
5.像这样没有一点结口，才能在炸制自然鼓气。
6.倒扣过来盖上保鲜膜松驰10分钟。
7.取个油香挤用擀面杖擀圆。
8.油锅先倒少许香油，叫香锅。
9.然后倒入多一些食用油。
10.油热下入生胚油香炸制，顺间自然鼓气。
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1.用漏勺翻过，片刻炸制两面金黄捞出，剩下依次类推。
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2.捞出撕开看到内部喧软并且蜂窝状，趁热享用热油香。
回民清蒸羊肉的做法：材料：羊肉、生山药、鲜汤、枸杞、绍酒、姜汁、酱油、五香粉、味精、葱；步骤：将生山药洗净，切成块，盛入蒸碗内；羊肉去净白膜，洗净，切成块，盛入碗内；加入绍酒、姜汁、五香粉、酱油搅拌均匀入味；将羊肉一片挨一片地排列整齐放在生山药上，掺入适量鲜汤、味精、葱结和羊肉的汁；倒入蒸碗内置旺火沸水笼内，蒸至一小时三十分钟；撒入枸杞，取出上桌即可食用。