云南马，也称“滇马”，是中国历史优良马种，大理马、乌蒙马、腾冲马等品种都属于云南马。原产于云南省滇西和滇东的乌蒙山区，分布于大理、鹤庆、洱源、剑川、宾川等地。云南马为高原、山区驮挽、骑乘的重要役畜。素以体质结实、短小精悍、运动灵活、善登山越岭、长途持久劳役、耐粗饲、有良好的适应性为其特点。在著名的茶马古道上使用的多是此马。
云南鬼火绿，是一种常见的野菜，也是云南地区的特色菜之一。这种菜的特点是味道清香，口感爽脆，营养丰富。鬼火绿长得像绿色的小棒子，有点像豆角，但比豆角更细，更短。它的特别之处在于收获时间，一般在夜晚采摘，这样可以保持菜叶的新鲜度和翠绿的颜色，也是因为夜晚闪烁的“鬼火”把采摘的人和菜都照得通红。可以用油煮、凉拌、火锅等多种方式来烹制，是一道营养丰富、独特美味的云南特色佳肴。