1、做丸子时应该尽量切的小些，用刀剁半小时；2、放到容器里（找个深一些、大一些的容器）；3、放上调味料（可以根据自己的口味来放）；4、放上淀粉（想有嚼劲应该多加些淀粉）；5、开始搅拌，用力顺着一个方向搅动，搅动一段时间，肉有些干了，就放些水，然后继续搅；6、搅好后，在锅里煮凉水，煮到水稍温，开始下丸子，水改用小火煮；7、在手的虎口处把肉挤成一个一个的丸子。

挤出来就放到水里，都完成后，改成大火，煮开，就可以了。