材料：西红柿，鸡蛋，葱，盐，火麻油，味精。

步骤：

1.先将材料准备好。

西红柿切好。

2.打鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐搅拌均匀。

3.小火起锅、倒入火麻油。

将打好的鸡蛋倒入，炒熟盛出备用。

4.再起锅，倒入些许火麻油，放入西红柿翻炒，加入糖和盐翻炒均匀即可出锅。

可以放些葱。