材料:发酵面团1份,肉松200克,葱花75克,香油适量
面料:中筋面粉300克,绵白糖25克,酵母3克,水150克
制作步骤:
1、将中筋面粉、白糖和酵母置于盆中,将水慢慢倒入,一边用筷子搅拌成絮状,用双手揉约5分钟至面团均匀。用干净的湿毛巾或保鲜膜盖好以防止表皮干硬,静置发酵约30分钟,将发酵过的面团揉至表面光滑即可。
第二步:将葱花、肉松同入一盆,加入香油拌匀成馅。
第三步:将面团平均分成若干份,盖上湿布,醒约20分钟后擀开成圆形面皮。在每一张圆形面皮中包入适量的肉松馅,包成包子形状。
第四步:将包好的包子摆放入蒸屉,盖上盖子,静置约30分钟醒发。开炉火,待蒸汽升起时将醒好的包子以大火蒸约10分钟关火,取出即可。
当然可以!肉松包的做法如下:
将面粉、酵母、糖、盐、水混合,揉成光滑面团,发酵至两倍大。
擀开面团,包入肉松馅,封口并整形。
放入烤箱,以180度烤15分钟,至表面金黄即可。
这样,美味的肉松包就做好了!是不是很简单呢?快试试吧!
可以,但是,直接食用,口感不是太好。一般情况下建议,肉松放在粥里,拌着吃,是婴幼儿的一种辅食。还可以夹在面包片中,也不错。