我不太确定你说的邮政信泰恒爱传承5年保险是指“信泰恒爱传承终身寿险”吗，如果是的话，该保险产品在第八年是可以退保的。
一般来说，保险合同中会规定一定的退保期限，超过这个期限后就无法退保了，因此如果你想要退保，一定要在退保期限内办理。具体的退保流程和退还金额，建议你咨询邮政银行或信泰保险的客服人员。
邮政信息费是由中国邮政公司按照规定收取的一项服务费用。如果想要取消这项服务，需要联系邮政公司客服进行申请。但是需要注意的是，取消后可能会影响到邮件、快递等相关服务的通知和追踪，建议在考虑清楚后再进行操作。如果已经缴纳了邮政信息费，一般情况下是不可以退回的。如果您觉得自己被误扣了此费用，可以向邮政公司客服进行咨询和申诉。