1.宋嫂鱼羹2.西湖醋鱼3.叫化童鸡4.龙井虾仁5.西湖莼菜汤6.炸响铃7.东坡肉8.南肉春笋
南肉香糯，春笋爽嫩，将两样食材煮在一起，汤味更加鲜美爽口。
八宝酱丁食材
玉米粒60克，青豆60克，鸡脯肉110克，龙游豆腐干1块，熟花生米少许，春笋1支，虾仁6只，胡萝卜少许
生粉适量，盐，醋一勺，老抽适量，生抽适量，糖少许
1，豆腐干，春笋，胡萝卜，鸡脯肉洗净切丁，鸡丁加老抽生粉，盐，腌制，青豆，玉米洗净
2，起油锅，把腌制好的鸡丁入锅翻炒，炒到有些变色，
3，放入春笋，胡萝卜，青豆，玉米翻炒
4，关火调味，加入少许生抽，老抽，醋，糖调味
5，放入豆腐干，虾仁，开火翻炒片刻
7，勾芡继续煸炒
8，花生米倒入锅中翻动几下，起锅