8-10个小时都可以出水，但是口味不佳，最好放置40-60个小时，也就是差不多四五天到一周的样子 ，这时候的甜酒酿是最好。

甜酒酿需要技术和耐心平时在家用毛巾或者床单捂着容器让糯米发酵最快也要等上两三天。一定要放在温度温暖的地方