答案显而易见最好是别吃了！隔夜的面条会坨成一坨，影响食欲。口感也不好了！保存不当容易滋生细菌，吃了影响健康！所以还是不吃为好！
据说兰州拉面有一个隐藏的吃法，即将面条夹在筷子里像吸管一样吸食汤汁，这种吃法不仅可以将面汤充分品尝，还可以避免面汤沾到衣服上。但是要注意的是，这种吃法会让面条变得柔软，容易断裂，需要掌握好力度。
此外，还有一种吃法是用筷子夹住面条沾酱料吃，或者将面汤和酱料一起拌匀后再吃，视个人口味而定。总之，兰州拉面的吃法多种多样，每个人都有自己的独特方式。
兰州拉面的面规格相当丰富多样呢！按照面条的粗细程度，常见的分类有毛细、细、二细、三细等，这些都是比较细的规格。再粗一些的有韭叶、大宽等。具体的粗细程度，像毛细大约是细铁丝粗细，而韭叶则和韭菜叶的宽度相近。
另外，兰州拉面还按照面条的形状进行分类，有圆形面、扁形面和不规则（棱形）面等。圆形面包括一窝丝、毛细、细、二细、三细等，扁形面则有韭叶、薄宽、大宽等，而不规则面则有荞麦棱子、四棱子等独特形状。
每个面馆可能都有自己的标准和特色，所以在不同的地方吃到的兰州拉面可能会有所不同。但无论如何，兰州拉面都是一款美味又富有特色的面食，值得一试！