算高压锅尺寸的方法：
1.看一下高压锅的把手，把锅盖打开反过来锅盖，看看把手靠近锅盖的地方就有尺寸标记；
2.量一下锅口内圆直径，如果是24cm那么你的锅就是24的，高压锅的大小都是以锅口内圆直径计算的。
压力锅从规格上分，一般有20、22、24、26厘米四种型号，都是指锅口的半径。
压力锅从原材料上分，一般分为铝制的、铝合金的和不锈钢的三种。
三种各有其特点：
1.铝制的重量轻、传热快、价格便宜，使用寿命可达20年以上。
2.铝合金的要比纯铝制品好一些，耐用、结实；
3.不锈钢压力锅虽则贵了一些，但它耐热、美观，不易和食物中的酸、碱、盐起反应，而且使用寿命最长，可达30年以上。
高压锅的安全阀是第二道防护措施，排气阀正常的情况下，安全阀好与坏是没有关系的。
首先要清洗排气阀，保证正常排气即可使用。
高压锅又叫压力锅，压力煲，是一种厨房的锅具。
1.清洁球是十分有效的擦洗工具，可以擦去大多数顽固痕迹，一般的厨具，都可以用清洁球擦去烧黑部分；
2.木炭可以有效擦除焦糊的黑锅底。
木炭硬度比钢丝低很多，又不像钢丝球尖利，但表面疏松不规则，有孔径，摩擦面大，可以有效擦除污痕，不会给厨具留下划痕，擦洗过的厨具还很新亮；
3.墨鱼骨也是一种很好的擦洗工具，墨鱼骨跟木炭一样，疏松多孔，也有的一定的硬度，表面摩擦力也大，一样可以有效擦除黑锅底；
4.一些不锈钢厨具，不用用硬质物品擦洗，否则划伤厨具，这些厨具可以用不锈钢清洁剂泡洗，也可以用酸水或是碱水泡洗，一般建议用烧碱或是醋酸；
5.生铁厨具和铝制厨具，如果糊痕薄，而面积大，可以用干笋水煮泡，一直煮到干笋完全泡发为止，然后捞出笋，让热水自然冷却后，再倒掉，焦糊就完全去掉了。