田艾糍粑是一种以糯米粉和田艾为主要原料的传统小吃，制作方法非常简单。先将糯米粉和水混合成面团，然后取小块面团，把田艾放在中间，慢慢包裹成圆形，并沾上一些干糯米粉防止粘贴。最后将包好的糍粑蒸熟即可。田艾糍粑口感Q软有嚼劲，入口香甜且吸收了田艾的香气，营养丰富，深受广大食客们的喜爱。
来历:
传说有一年清明节，太平天国将领李秀成被清兵追捕，在一农民的帮助下躲在耕地旁的隐蔽处。
农民回家的路上思索带什么东西给李秀成吃时，一脚踩在一丛艾草上，滑了一跤，爬起来时只见手上、膝盖上都染上了绿莹莹的颜色。
他顿时计上心头，连忙采了些艾草回家洗净煮烂挤汁，揉进糯米粉内，做成一只只米团子。
然后把青溜溜的团子放在青草里，混过哨兵的检查拿给李秀成吃。