石板烧烤是一种独特的烧烤方式，需要用特制的石板。可以在当地的建材市场或者专业厨具店寻找石板，最好选择能经受高温的石材，如花岗岩或者玄武岩等。此外，还需要注意选择平整、坚硬的石板，避免出现裂缝和坑洼，以确保烧烤效果和使用寿命。如果找不到合适的石板，也可以在线购买，但需要注意选择正规渠道和质量可靠的产品。
购买后，还需要对石板进行烧制和清洁，以保证食品卫生和使用寿命。
要找石板，可以前往陶瓷城、瓦窑口、青瓷镇等陶瓷产地或者建材市场、建筑材料市场等专业市场进行选购。其中，在陶瓷城等国内陶瓷产地，由于历史悠久、产品角逐及质量优越，石板的选择会更加多样化和有保证；而在综合市场则会有更多的选项和价格优势。
购买时，需要选择质地坚硬、无裂纹、无明显的色斑或瑕疵、表面光滑的石板，并注意其尺寸与烤炉的规格相匹配，以确保在烧烤过程中的安全与稳定性。