您好，东戴河是位于河北省秦皇岛市北部的一个海滨旅游区，其饮食特色主要体现在海鲜方面。以下是东戴河的饮食特色：

1. 海鲜：东戴河地处渤海湾，拥有丰富的海洋资源，因此海鲜非常丰富。游客可以品尝到新鲜的鱼、虾、蟹、贝类等各种海鲜美食。尤其以鲅鱼、海蟹和海胆最为著名。

2. 蟹料理：东戴河的蟹类资源丰富，尤其以大闸蟹和梭子蟹最为有名。当地的餐馆会以各种方式制作蟹料理，如蟹粉豆腐、蟹黄包子、蟹黄炒饭等，让人们能够充分品尝到蟹的鲜美。

3. 烤鱼：东戴河的烤鱼是当地的特色美食之一。选用新鲜的鱼类，在炭火上慢慢烤制，搭配特制的调料和香草，使得烤鱼的口感鲜嫩多汁，十分美味。

4. 海鲜烩饭：东戴河的海鲜烩饭是当地的传统美食之一。将新鲜的海鲜与米饭一起烩制，使得米饭吸收了海鲜的鲜美汤汁，味道鲜美，营养丰富。

5. 温州小吃：由于东戴河地理位置靠近温州，因此当地也有一些温州小吃受到欢迎，如温州酒酿糕、温州炒粉、温州鱼丸等，可以品尝到地道的温州风味。

总的来说，东戴河以海鲜为主要特色，游客在这里可以品尝到各种新鲜美味的海鲜菜肴。