一般来说，每天使用完灶台后，最好进行简单的清洁工作，包括用湿布擦拭灶台表面、清理调料瓶和清理炊具等。这样可以及时清除烹饪过程中产生的污垢和油渍，保持厨房的整体卫生。
有必要的。厨房月末盘点作用很大的，通过库存盘点计算和核实每月末的库存额和餐饮成本消耗，为编制每月的资金平衡表和经营情况表提供依据。这样更加清晰会不会有问题的。
把毛巾放到盐水中浸泡20分钟，然后用冷水清洗干净，可以预防毛巾吸水不掉毛。也可以把毛巾放入淘米的热水中浸泡五分钟，拧干并晾晒起来。