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水笋炒牛肉做法
时间:2025-05-10 02:57:24
答案
做法
是将处理好的牛肉放入锅中拉油至熟,倾在笊篱里;利用锅中余油,把葱、姜、笋片、牛肉等放入锅中,溅入绍酒,用芡汤25毫升、胡椒粉、湿淀粉、麻油调匀为芡,加上包尾油5克炒匀上碟便成。
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